Descubrir FARALÁ
El equipo, capitaneado por Juan Pedro Ortiz, jefe de cocina y Lidia Outeda, directora de sala y sommelier, apela a la TRADICIÓN y a la CULTURA, consiguiendo la simbiosis ideal para provocar la EMOCIÓN necesaria al comensal.
Cocina tradicional granadina que en los sueños de Juan Pedro Ortiz se transforma ligeramente para ensalzar el producto, extraer el sabor más profundo y dejar su pequeña marca en el recuerdo
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